Вино Vinedos Viejos Vino de Montana 2017, Испания

Это сочное и теплое вино, будет выигрышно смотреться как на протяжении семейного ужина в сопровождении блюд из красного мяса, так и в качестве самостоятельного блюда с аккомпанементом в виде твердого, выдержанного сыра.


Регион: Кастилия Ла-Манча

Производитель: Пенинсула (Peninsula Vinicultores)

Вино: красное, сухое

Крепость: 14.5%

Объем: 0.75л

Сорт винограда: Гарнача - 60%, Пиньоло -35%, Руфете – 5%

Цвет: Темно-рубиновый  с фиолетовыми бликами

Аромат: Раскрывается оттенками лесных ягод и специй.

Вкус: Сбалансированный, гармоничный вкус, насыщенный яркими танинами и нотами подлеска.

Гастрономические сочетания и подача: Рекомендуется подавать к мясным блюдам, колбасным изделиям и овечьим сырам.   


Виноградник находится на территории древнейшего горного хребта, который является основой Иберийского полуострова, который все знают, как Пиренейский. Склоны хребта имеют уникальные почвы, которые могут давать интересные результаты при культивировании винограда. Терруар имеет феноменальный потенциал, это низкоурожайная почва – голубой гранит, на котором растут старые лозы сортов, почти не встречающихся нигде больше в Испании.


К сожалению, большинство отдаленных деревень где находятся эти уникальные виноградники, столкнулись с неопределенным будущим в связи с закрытием винодельческих кооперативов и миграцией молодого населения в большие города. В стремлении сохранить эти виноградники, компания Peninsula (Bodegas Fontana входит в состав Peninsula Vinicultores) запустила новый проект «The Mountain Wine». Задача проекта поддержать оставшихся производителей вина в горных регионах - Sierra de Gredos и Sierra de Gata. Основной принцип заложенный в философию Peninsula – это органический подход к виноделию. Активная жизненная позиция холдинга, опыт помогут не только сохранить виноградники, но и расширить их. 


(с) Евгений Сазонов
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Возврат к списку

Подпишитесь на
наши акции!

Подписываясь, вы будете получать информацию о всех событиях
x
Прикрепить файл: