Напишите нам
Горячая линия
8 (342) 238-68-88

Жареное молоко

На выходных очень хочется порадовать своих близким вкусняшками. Давайте приготовим жареное молоко! А ингредиенты этого десерта невероятно просты — их можно приобрести в любом магазине нашей сети "Семья"! 


Ингредиенты:


- Молоко - 0,5 л;

- Сливочное масло - 150 г

- Просеянная мука - 300 г;

- Сахар - 150 г;

- Яйца - 3 шт;

- Панировочные сухари - 250 г;

- Растительное масло;

- Щепотка порошка корицы;

- Кожура половины лимона;

- Ягодный сироп или варенье.



Приготовление:


1. Сливочное масло бросьте в сотейник и поставьте его на огонь. Пока масло растапливается, отделите желтки от белков.

2. Когда масло растопится, убавьте огонь и всыпьте в сотейник примерно две трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжайте работать венчиком еще минуты две, не снимая кастрюлю с огня. Добавьте сахар, тщательно перемешайте.

3. Добавьте в полученную смесь кожуру лимона и щепотку корицы. Влейте молоко, непрерывно помешивая. Мешайте до тех пор, пока крем не начнет кипеть, после чего снимите с огня и немного остудите.

4. Взбейте яичные желтки по одному, быстро размешивая, чтобы они не успели свернуться. Большое плоское блюдо намажьте растительным маслом и немного присыпьте панировочными сухарями. Переложите в блюдо получившийся крем, равномерно распределяя по емкости (оптимальная толщина примерно 2 см).

5. Поставьте блюдо с кремом в морозилку на 3 часа до полного застывания. После разрежьте полученную массу на кусочки.

6. Перемешайте вилкой яичные белки. Каждый кусочек замороженного крема тщательно обваляйте в муке, затем окуните в белки и погрузите в сухари. Действуйте очень быстро, чтобы крем не успел разморозиться.

7. Обжарьте полученные кусочки на раскаленном масле. После переложите их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и подавайте прекрасный десерт горячим с ягодным соусом или жидким вареньем.

Возврат к списку


Подпишитесь на
наши акции!

Подписываясь, вы будете получать информацию о всех событиях
x
Прикрепить файл: